Jean-Louis Yaïch, né à Alger en 1951, fut représentant, éditeur pour la jeunesse (éditions Léon Faure), puis psychothérapeute. Connu à travers ses ouvrages (Kilos de plumes, Kilos de plomb, la Faim en soi, les Calories, le Dictionnaire des aliments) et ses prestations audiovisuelles (Apostrophes) comme « l'homme qui a perdu 100 kilos », Jean Louis-Yaïch publie, avec "Le jardin du pâtissier" son premier roman.
Il se présente ainsi : "Je suis passé par presque tous les métiers du livre : imprimeur, représentant d’éditeur, éditeur, directeur de collection, auteur (Seuil, Presses de la Renaissance, Hachette, Folie d’Encre…) et enfin jusqu’à une date récente, libraire (livres anciens). Le livre porte le double statut de marchandise et de vecteur culturel. À la lisière de ces deux mondes, la création et la vente de stylos est une manière de prolonger ma vie professionnelle. Comme je viens d'une famille d'orfèvres, je fais un retour aux sources" Depuis 2010, il s'adonne à la création authentiquement artisanale de stylos à partir de matériaux rares : ivoire de mammouth, ébène et autres bois précieux; il utilise le galuchat, la dorure à la feuille et par électroplacage au tampon.
